李爐鄉(xiāng)位于梅河口市南部，東經(jīng)125°68"，北緯42°53"，距市中心4公里，與市區(qū)僅南環(huán)繞越線一路之隔。西與曙光相鄰，北與梅河城區(qū)相接，隔大柳河與灣龍鄉(xiāng)相望，東與海龍鎮(zhèn)接壤，南與杏嶺鄉(xiāng)毗鄰，是梅河口市近郊鄉(xiāng)。李爐鄉(xiāng)共有10個行政村，54個居民小組，41個自然屯，3181戶。轄區(qū)總面積65.4平方公里，耕地面積3197.5公頃，其中水田860.8公頃，旱田2336.7公頃，山林面積1135.3公頃。 

李爐鄉(xiāng)因李爐村而得名。相傳，光緒年間由山東遷來李姓鐵匠在此開爐，取名李爐。民國時期為蓮花鄉(xiāng)，偽滿時期為蓮山村。1947年土改后為六八石區(qū)的一個村（李爐溝村）。1956年設(shè)鄉(xiāng)，1962年改公社，1983年改鄉(xiāng)。李爐鄉(xiāng)屬近郊鄉(xiāng)，交通基礎(chǔ)設(shè)施完善，梅海中線、梅海南線兩條市級公路縱橫穿越境內(nèi)，客運(yùn)覆蓋率達(dá)100%；全鄉(xiāng)水泥路總里程90.9公里，實(shí)現(xiàn)了水泥路“屯屯通”，其中李爐、永強(qiáng)兩個村實(shí)現(xiàn)了“戶戶通”。大柳河、海龍水庫南北兩條干渠通過境內(nèi)，有小Ⅱ型水庫2座，塘壩39座，攔河壩3座，大柳河河堤在境內(nèi)總長6.6公里（在鳳城、邱鳳、東泉3個村經(jīng)過），機(jī)井66眼。全鄉(xiāng)共有聯(lián)通、移動服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)2個，網(wǎng)絡(luò)覆蓋率達(dá)到90%，電話普及率達(dá)到60%。 

李爐鄉(xiāng)特色產(chǎn)業(yè)有果仁加工、有機(jī)蔬菜種植等。2016年，進(jìn)一步加大了產(chǎn)業(yè)調(diào)整力度，完善了產(chǎn)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營，全鄉(xiāng)果仁加工企業(yè)達(dá)到36家，年加工松籽仁1萬噸，產(chǎn)值15億元，盈利3000萬元。年出欄獺兔10萬只，年產(chǎn)值505萬元，利潤200萬元。南山生態(tài)城已初具規(guī)模，生產(chǎn)的有機(jī)蔬菜已開始在線上線下同步銷售。 

李爐鄉(xiāng)籌集資金130萬元新修沙石路、修建邊溝圍墻、新建養(yǎng)老大院，改善了群眾的生活環(huán)境，村級組織滿意度顯著提升。大力開展幫辦領(lǐng)辦約辦服務(wù)，為群眾辦理各類事項(xiàng)，解決實(shí)際困難，化解矛盾糾紛。10個村全部開通了電商服務(wù)站，與圓通、京東等快遞公司開展合作，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民網(wǎng)購不出村、服務(wù)到家門目標(biāo)，全年共為農(nóng)民代購商品達(dá)到150萬元，代繳電費(fèi)和電話費(fèi)35萬元，極大地方便了群眾。 

2016年，李爐鄉(xiāng)永平村修建艾瑞絲滑雪場，集觀光農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)種植、休閑旅游為一體，占地23萬平方米。艾瑞絲滑雪場是李爐鄉(xiāng)永平村又一個集體增收項(xiàng)目，村黨支部牽頭，以“支部+項(xiàng)目”的模式吸引有投資興趣的創(chuàng)業(yè)青年共同創(chuàng)辦的滑雪場。其中一期冰雪樂園占地6.5萬平方米，包括初級滑雪道一條、中級滑雪道一條、單板U型滑道一條、兒童戲雪圈道一條。專業(yè)滑雪用具400余套，專業(yè)雪道面積3萬余平方米為梅河口市之最。另有雪地摩托，雪地漂移車等特色冰雪項(xiàng)目，是區(qū)域內(nèi)第一家青少年冬季運(yùn)動實(shí)踐基地。